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こんにちは！大阪ガスサービスショップナカジマです。前回はお家でできるシュークリームをご紹介しましたが今回は簡単でお家にあるものでできて、余りがちなホットケーキミックスを使用したドーナツのレシピをご紹介したいと思います。
準備しておくこと
絞り袋（ジップロックやビニール袋でも代用可）
クッキングシートを正方形に切っておく
油は160℃に予熱する（油の量は鍋底から１㎝くらいの量で揚げ焼きします）
分量(5個分）
ホットケーキミックス・・130グラム～150グラム（生地の固さを見て調節してください）
ヨーグルト・・30グラム
砂糖・・大さじ1
卵・・1個 
簡単レシピ
①ボールに砂糖、ヨーグルト、卵を入れ泡だて器で混ぜる
②混ぜ合わせたものにホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる
③絞り袋に入れてクッキングシートに絞る
★POINT★
ホットケーキミックスは揚げると膨らみます。綺麗なドーナツ型にする場合は生地を絞る際に真ん中の空洞部分を広めにして絞って下さいね。
④クッキングシートごと揚げていきます。片面がキツネ色になったらクッキングシートを外して裏返します。
※やけどしないように気を付けてくださいね
冷めたら粉砂糖（分量外）をふるって完成です★
最後に
ヨーグルトは普段ホットケーキを作るときにも入れて頂くとふわっと仕上がります。酸味は一切出ないのでおすすめですよ！ボール一つでできるので洗い物も少なくてとっても簡単ですよね！少し時間を置くと外側がサクッとするので更に美味しいです。ドーナツの生地にリンゴなどお好みのフルーツを入れてもいいです。アレンジが沢山出来るのでおすすめのレシピです☆
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